Жареная горбуша с лимоном

• Стейки горбуши — 4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лимонный перец — ½ ч. л.
• Чесночная соль — ⅔ ч. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Масло для жарки — 1 ст. л.
• Оливки и петрушка — по вкусу

1. Нарежьте тушку стейками. Выжмите сок из половины лимона. 2. Натрите стейки лимонным перцем и чесночной солью. Полейте соком, оставьте на 10–15 минут. 3. На смеси масел жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны, до полной готовности. 4. Подайте с ломтиками лимона, оливками и петрушкой.